为落实省食品安全委员会办公室等五部门联合发布的关于《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》通知要求，莫愁校区管委会立即开展食品安全专项工作。
2023年12月25日下午，管委会安排餐厅项目负责人参加了鼓楼区市场监管局组织的行动部署会；27日组织餐厅开展自查自纠工作；28日由后勤管理科进行复查并下发不合格项整改（处罚）通知书。
29日下午，召集了餐厅各条线负责人，就食品安全问题召开了专题会议，会议传达了鼓楼区市场监管局关于《校园食品安全排查整治专项行动部署会》重要内容，学习《关于落实学校食堂鼠类等有害生物防制举措的通知》和餐厅检查及处罚制度；公布餐厅每日监管工作内容，宣读安全复查结果和处罚决定，明确整改时间节点；现场餐厅经营单位与各条线负责人签订安全责任书；王庭华副主任作了总结发言。
集中学习和整改工作取得了一定效果，管委会以本次专项工作为契机，针对餐厅重要性、多发性、偶发性的食品安全事项，列出了监管工作清单，建立常态化安全防制措施，强化监管、经营、餐厅各条线负责人以及全体从业人员的安全意识，坚决守住食品安全底线。